Категории номеров

Общие понятия о гостиничном бизнесе

Определение 1

Гостиница – это предприятия, которое занимается продажей услуг размещения и услуг питания, и получат за это прибыль.

Гостиничный сервис включает целый ряд услуг, которые он может предоставить для своих посетителей и является одним из факторов развития внутреннего туризма. Основной функцией, которую выполняет гостиничный комплекс это размещения и предоставления временного жилья.

Номера гостиничных комплексов являются основными элементами оказания услуг по размещению. Это, как правило, многофункциональное помещение, которое главные образом предназначено для отдыха, сна, работы. Часто гостиничные номера используются в ночное время суток, поэтому важнейшей функцией является обеспечение сна.

На сегодняшней день, современный специалист, который специализируется в области оказании услуг гостиничного бизнеса, должен не только владеть технологиями обслуживания клиентов, но и знать все о материально-технической базе гостиницы, ее технических возможностях, требованиях к оформлению номеров, должен обеспечить безопасность своим клиентам.

Готовые работы на аналогичную тему

  • Курсовая работа Виды гостиничных услуг 400 руб.
  • Реферат Виды гостиничных услуг 280 руб.
  • Контрольная работа Виды гостиничных услуг 250 руб.

Получить выполненную работу или консультацию специалиста по вашему учебному проекту Узнать стоимость

Основные виды гостиничных услуг

Услуги, которые предоставляются в гостиницах, подразделяются на основные и дополнительные. Также услуги могут быть платными и бесплатными.
К основным услугам, которые предоставляют гостиницы — это проживание и питание. Заселение клиентов должно происходить в любое время суток. Лица, которые проживают в гостинце, обслуживаются вне очереди во всех местах массового скопления.
Также без дополнительных затрат для клиента могут быть предоставлены следующие услуги (см. рис. 1).

Кроме обязательных и бесплатных услуг, гостиницы предоставляют ряд дополнительных услуг, перечень которых должен быть согласован с руководством и отвечать категории гостиницы. К платным услугам можно отнести:

  • организация общественного питания;
  • торговые точки, торговые автоматы;
  • объекты развлечения для детей и взрослых;
  • предоставление экскурсионных туров;
  • организация продажи билетов в культурные сектора;
  • услуги няни;
  • услуги за животными;
  • транспортные услуги, которые позволят клиенту добраться в нужное для него место;
  • заказ и доставка букетов и цветов;
  • продажа сувениров;
  • бытовое обслуживание;
  • услуги салонов красоты;
  • аренда залов для проведения конференций, переговоров;
  • услуги финансовых учреждений.

Система мер, которые обеспечивают высокий уровень комфортного пребывания клиента в гостинце, называется гостиничным сервисом. Сервис гостиницы необходимо строить по принципу спроса и предложения. Клиент имеет право отказаться от услуг, которые не предусмотренные условиями договора. Также запрещается навязывать услуги.

Составляющие стоимости номера в гостинице

В стоимость проживания гостиницы выше третьего класса включают:

  • услуги бронирования номера;
  • организация различных способов оплаты услуг;
  • обеспечение безопасного проживания своих клиентов;
  • сохранность материальных ценностей клиентов;
  • организация информационной службы;
  • услуги горничных;
  • организация питания.

Замечание 1

Предприятия, которые оказывают услуги должны размещаться в удобном для клиенте месте. В холле гостиницы и в номерах должна размещаться информация о дополнительных услугах и иметь контактную информацию.

Перечень дополнительных услуг зависит от категории гостиницы, но не все гостиницы имеют возможность предоставлять платные дополнительные услуги, но руководство гостиницы должно стремиться к требованиям, которые выдвигают клиенты.

Классификация vs Сертификация: в чем же разница?

По мнению экспертов, сертификация продукции работ и услуг заключается в подтверждении соответствия объекта установленным в ГОСТах требованиям. Нормативно-правовое обеспечение Сертификации регулируется Федеральными законами, к числу которых можно отнести:
— Закон РФ «О техническом регулировании» № 184-ФЗ;
— Закон РФ «Об обеспечении единства измерений» № 102-ФЗ;
— Закон РФ «О защите прав потребителей» № 2300-1;
— Закон РФ «О защите прав юридических лиц при проведении государственного контроля» № 294-ФЗ.
Государственное регулирование всеми работами по Сертификации (Стандартизации) исполняет Федеральное агентство по техническому регулированию.
Частично приведем некоторые госстандарты:
— ГОСТ Р 50690-2000 «Туристские услуги. Общие требования»;
— ГОСТ Р 51185-2008 «Средства размещения. Общие требования»;
— ГОСТ Р 53423-2009 ИСО 18513-2003 «Гостиницы и другие средства размещения туристов»;
— ГОСТ Р 55817-2013 «Общие требования к индивидуальным средствам размещения»;
— ГОСТ Р 156184-2014 «Общие требования к хостелам».
Классификация средств размещения — это ряд оценочных мероприятий по соответствию заявленной категории звездности. Порядок работ осуществляется аккредитованными организациями и разработан согласно ст. 5 Федерального Закона «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» № 132-ФЗ. Нормативно-правовое обеспечение пока регулируется приказом Министерства культуры РФ «Об утверждении порядка классификации объектов туристской индустрии, включающих гостиницы и иные средства размещения, горнолыжные трассы и пляжи, осуществляемой аккредитованными организациями» от 11.07.2014 г. № 1215. А с 2019 года классификация станет обязательной!
Таким образом, сертификация — это соответствие Национальным ГОСТам, а классификация — соответствие критериям по уровню звездности средства размещения.

Но так ли все понятно и ясно? Нет ли тут дублирования и избыточности требований по соответствию? Если, например, обеспечение безопасности гостиниц и иных средств размещения устанавливается едиными документами и правилами?

Так, например, п. 7.3 ГОСТ Р 51185-2008 «Средства размещения. Общие требования» гласит, что средства размещения должны соответствовать требованиям пожарной безопасности. Получается, что и эксперт аккредитованной организации и инспектор Росстандарта будут проверять пожарную безопасность гостиницы на соответствие единых, действующих на настоящее время законов, норм и правил в сфере пожарной безопасности? Или это не так?

Мы предлагаем высказать свое мнение и направить его в адрес редакции журнала «Безопасность индустрии туризма» на e-mail: red@tourismsafety.ru

STD (standard) – стандартный однокомнатный номер, чаще всего с прихожей, санузлом и балконом. Номер категории Стандарт можно встретить в отелях с небольшим количеством звезд. Размер комнаты в среднем составляет 16-22 кв. м. и предназначен в основном для проживания одного или двух гостей.

Superior – улучшенный номер, который отличается метражом. Такая категория номера в основном имеет схожие признаки со стандартным, но он выполнен в более изысканном дизайне, с применением более качественной отделки, современной техники и стильной мебели.

Studio – компактный номер, в котором гостиная совмещена с кухней. Такой тип жилья напоминает квартиры-студии. В нем имеется всё необходимое для проживания: кровать, кухонный уголок с плитой и посудой. Площадь номера не превышает 20 кв.м., что вполне комфортно для проживания 1-2 человек.

Family room – семейный номер, востребованный у пар с детьми. По наполнению он схож с категорией Стандарт, но отличается большей площадью. Количество комнат в семейной номере может варьироваться: двухкомнатный номер (спальня и гостиная) или трехкомнатный номер (2 спальни и гостиная).

Family Studio – эта категория воплощает в себе элементы Студии и Семейного номера. Он подходит для проживания семьи с детьми. Помимо стандартного набора характеристик, в нем имеется кухонный уголок, обустроенный необходимой техникой и кухонными принадлежностями.

Delux – это превосходный делюкс. Номер отличается повышенной комфортностью. По сравнению с категорией Стандарт, делюкс имеет больше площадь (22-28 кв.м.), более привлекательный вид из окна и изысканный интерьер. В отличие от стандартного номера, в делюксе гостям предлагаются дополнительные услуги (тапочки, халаты и пр.).

Suite – категория Люкс, которая представляет из себя либо двухкомнатный номер (спальня и гостиная), либо трехкомнатный номер (спальня, гостиная и кабинет или 2 спальни и гостиная). Интерьер Люкс- номера отличается превосходным дизайном, роскошной обстановкой, дорогой мебелью и предметами декора. Помимо внутренней отделки, в номере Люкс предлагаются самые живописные виды из окна – море, горы, сады. Номера этой категории очень просторны, их площадь может превышать более 35 кв. м. Для удобства гостей, помимо стандартного набора мебели, в стоимость входят дополнительные удобства (тапочки, халаты, чайные и кофейные принадлежности и др.). А также зачастую Люкс-номера оборудованы дополнительным туалетом, джакузи и прочими удобствами, создающими домашний уют.

Presidential Suite — Президентский Люкс. Роскошь и масштабность номера такой категории поражает. Он представляет собой несколько больших комнат (спальня, гостиная, кабинет, столовая, холл, несколько ванных комнат и туалетов, большой балкон), которые отличаются самой изысканной обстановкой, дорогими предметами интерьера, роскошной мебелью и качественными отделочными материалами. Президентский люкс открывает гостю потрясающий вид из окна, благодаря расположению на самых верхних этажах отеля.

Business Room – специальный номер для бизнесменов. Номер этой категории – большой и оборудован оргтехникой (компьютер, факс, интернет, телефон и т.п.) и офисной мебелью. Здесь созданы все условия для работы деловых людей.

Honeymoon Suite – это Люкс для молодоженов. Номер этой категории выдержан в романтической стилистике и оборудован большой кроватью king size. Зачастую при заказе номера для молодоженов, отель предлагает подарки и особый сервис в виде шампанского и фруктов, ужина при свечах и т.д.

В соответствии с пунктом 12 Правил предоставления в 2020 году иных межбюджетных трансфертов из федерального бюджета бюджетам субъектов Российской Федерации, источником финансового обеспечения которых являются бюджетные ассигнования резервного фонда Правительства Российской Федерации, в целях софинансирования, в том числе в полном объеме, расходных обязательств субъектов Российской Федерации, возникающих при осуществлении выплат стимулирующего характера за особые условия труда и дополнительную нагрузку медицинским работникам, оказывающим медицинскую помощь гражданам, у которых выявлена новая коронавирусная инфекция, и лицам из групп риска заражения новой коронавирусной инфекцией, утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 2 апреля 2020 года № 415, постановлением Правительства Российской Федерации от 1 декабря 2004 года № 715 «Об утверждении перечня социально значимых заболеваний и перечня заболеваний, представляющих опасность для окружающих» Правительство Республики Алтай постановляет:

1. Установить выплаты стимулирующего характера за особые условия труда и дополнительную нагрузку медицинским и иным работникам медицинских организаций, подведомственных Министерству здравоохранения Республики Алтай, осуществляющим меры по профилактике и снижению рисков распространения новой коронавирусной инфекции (2019-nCoV) (далее — выплаты стимулирующего характера за особые условия труда) в зависимости от среднемесячного дохода от трудовой деятельности по Республике Алтай (далее — СТД) за 9 месяцев 2019 года, устанавливаемого в соответствии с федеральным законодательством, в следующих размерах:

а) с 18 марта по 15 апреля 2020 года:

Наименование должности Размер выплаты стимулирующего характера за особые условия труда от СТД (в %) Размер выплаты за особые условия труда (в руб.)
Специалисты с высшим профессиональным (медицинским) образованием (врачи): врачи-инфекционисты, врачи общей практики (семейные врачи), врачи-педиатры, врачи-педиатры участковые, врачи-терапевты, врачи-терапевты участковые, врачи клинической лабораторной диагностики, врачи скорой медицинской помощи 20% 5258
Специалисты со средним профессиональным (медицинским) образованием (средний медицинский персонал):
1) фельдшеры (медицинские сестры) скорой медицинской помощи; медицинские сестры (фельдшеры) по приему вызовов скорой медицинской помощи и передаче их выездным бригадам скорой медицинской помощи; медицинские сестры врачей общей практики (семейных врачей); медицинские сестры врачей-педиатров, врачей-педиатров участковых, врачейтерапевтов, врачей-терапевтов участковых; заведующие фельдшерско-акушерскими пунктами — фельдшеры, акушерки, медицинские сестры фельдшерско-акушерских пунктов, фельдшерских здравпунктов; медицинские лабораторные техники (фельдшеры-лаборанты) отделений клинической лабораторной диагностики; медицинские сестры врачей инфекционистов; медицинские сестры палатные (постовые), медицинские сестры процедурные, медицинские сестры приемного отделения, старшие медицинские сестры; медицинские сестры-анестезисты 15% 3944
2) медицинские дезинфекторы 10% 2629
Иные должности медицинских работников (младший медицинский персонал)
1) младшие медицинские сестры по уходу за больными, санитары, сестры-хозяйки 10% 2629
Прочий персонал:
1) дезинфекторы 10% 2629
2) водители скорой медицинской помощи 15% 3944

б) с 16 апреля 2020 года:

Наименование должностей Размер выплаты стимулирующего характера за особые условия труда от СТД (в %) Размер выплаты стимулирующего характера за особые условия труда (в руб.)
Специалисты с высшим профессиональным (медицинским) образованием (врачи): врачи клинической лабораторной диагностики, врачи-эпидемиологи, врачи – патологоанатомы*, врачи судебномедицинские эксперты** 80% 21032
Специалисты со средним профессиональным (медицинским) образованием (средний медицинский персонал):
1) медицинские лабораторные техники (фельдшеры-лаборанты), помощники врачей-эпидемиологов 40% 10516
2) медицинские дезинфекторы 20% 5258
Иные должности медицинских работников (младший медицинский персонал): санитары морга* 20% 5258
Прочий персонал (дезинфекторы, уборщики служебных помещений, уборщики производственных помещений, системные администраторы, слесари-сантехники, электромонтеры по ремонту и обслуживанию электрооборудования, подсобные рабочие (рабочие по комплексному обслуживанию и ремонту зданий), техники, водители автомобилей) 20% 5258

* выплаты стимулирующего характера за особые условия труда врачу- патологоанатому осуществляются по факту патологоанатомического вскрытия трупа пациента с новой коронавирусной инфекцией (2019-nCoV);

** выплаты стимулирующего характера за особые условия труда врачу- судебномедицинскому эксперту осуществляются по факту судебно-медицинского вскрытия трупа пациента, у которого выявлена новая коронавирусная инфекция (2019-nCoV)

2. На выплаты стимулирующего характера за особые условия труда начисляется районный коэффициент, коэффициент за работу в безводных местностях, коэффициент за работу в высокогорных районах и процентная надбавка к заработной плате за стаж работы в местностях, приравненных к районам Крайнего Севера.

3. Выплаты стимулирующего характера за особые условия труда устанавливаются за фактически отработанное время из расчета месячной нормы рабочих часов на одну занятую ставку, но не выше размеров, установленных подпунктами «а» и «б» пункта 1 настоящего Постановления.

4. Министерству здравоохранения Республики Алтай:

а) определить перечень медицинских организаций, подведомственных Министерству здравоохранения Республики Алтай, работа в которых дает право на установление выплат стимулирующего характера за особые условия труда;

б) осуществлять контроль за целевым использованием средств, выделенных на осуществление выплат стимулирующего характера за особые условия труда в соответствии с пунктом 1 настоящего Постановления.

5. Настоящее Постановление вступает в силу со дня его официального опубликования и распространяется на правоотношения, возникшие с 16 апреля 2020 года, за исключением подпункта «а» пункта 1 настоящего Постановления, действие которого распространяется на правоотношения, возникшие с 18 марта по 15 апреля 2020 года.

Глава Республики Алтай, Председатель Правительства Республики Алтай О.Л.Хорохордин

|

Тема 8. Гостиничная индустрия

8.2. Понятие «гостиничная индустрия». Классификация гостиниц

Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за оплату краткосрочного проживания в гостиницах, кемпингах, мотелях и т.д.
В международной практике принята стандартная классификация средств размещения туристов, разработанная экспертами ВТО. По ней все средства делятся на две категории: коллективные и индивидуальные.
Под коллективным средством размещения понимается «любой объект», который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки в комнате или каком-либо ином помещении, причём число номеров, которое в нем имеется, должно превышать определенный минимум, определяемый каждой страной самостоятельно (например, в России — 10 номеров, в Италии — 7 номеров). Все номера в данном предприятии должны подчиняться единому руководству, быть сгруппированы в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и имеющимся оборудованием.
К коллективным средствам размещения туристов относятся: гостиницы и аналогичные средства размещения, специализированные заведения и прочие предприятия размещения. По определению ВТО, гостиница — это коллективное средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг (минимум — заправку постелей, уборку номера и санузла) и сгруппированное в классы и категории в соответствии с предоставляемыми услугами и оборудованием номеров.
Аналогичные заведения включают пансионаты и меблированные комнаты, туристские общежития и т.д.
Специализированные предприятия, помимо предоставления услуг размещения, выполняют еще какую-либо другую специализированную функцию.
К числу предприятий данного вида относятся оздоровительные заведения, лагеря труда и отдыха, конгресс центры и т.д.
Прочие коллективные средства размещения могут состоять не из номеров, а представлять собой единицы типа «жилища», «площадки для кемпинга» или «коллективные спальные помещения» (общежития). Посмотреть примеры общежитий можно на сайте дешевых общежитий для иностранцев.
К индивидуальным средствам размещения относятся собственные, используемые посетителями жилища — квартиры; виллы; особняки; коттеджи, комнаты, арендуемые у частных лиц или агентств; помещения, предоставляемые бесплатно родственниками и знакомыми.
Но все-таки главным, классическим типом предприятия размещения туристов считается гостиница.
Существуют разные классификации гостиниц. В теории и на практике гостиничного хозяйства широко распространено деление отелей на группы, исходя из предоставляемых ими бытовых удобств и набора услуг. Эти классификации устанавливают соответствие категории отеля принятому стандарту обслуживания. По итогам аттестации каждой гостинице присваивается определенный разряд, который зависит от количественных и качественных характеристик ее здания, номерного фонда, инфраструктуры, системы жизнеобеспечения, а также уровня комфорта, ассортимента основных и дополнительных услуг, квалификации персонала, культуры сервиса.
Разрядность отражается на расценках, престиже, составе клиентуры отеля. Путешественнику она позволяет свободно ориентироваться на рынке туристического предложения: сравнивать гостиницы по качеству и стоимости обслуживания и выбирать подходящую.
Классификация отелей по уровню бытовых удобств и набору услуг принята во всем цивилизованном мире. В общей сложности существует свыше 30 классификаций. Эти классификации разнятся не только символикой, количеством категорий, но и стандартами обслуживания. Эти различия проистекают из историко-культурных особенностей государств и обусловлены национальными традициями, обычаями и привычками.
Например, хороший отель в Австрии и Германии должен прежде всего иметь в широком ассортименте вино и пиво, а в Испании и Португалии — табачные изделия. Если во Франции класс отеля во многом зависит от наличия биде, то в Греции и других южно-европейских странах в номере важен кондиционер.
Многочисленные попытки ВТО, комитета гостиничной и ресторанной индустрии ЕвроСоюза, Международной гостиничной ассоциации внедрить единую классификацию отелей в мире оказались безуспешными.
Самыми распространенными классификациями являются:
— система звезд, применяемая во Франции, в Австрии, Венгрии, Египте, Китае, России и ряде других стран, в международном туристическом обмене;
— система букв, используемая в Греции;
— система «корон», характерная для Великобритании;
— система разрядов и др.
Рассмотрим особенности данных классификаций.
Наиболее часто встречающейся классификацией гостиниц является французская национальная классификация, в соответствии с которой все гостиницы в зависимости от комфортабельности делятся на категории, условно обозначаемые звездами.
Австрия — один из признанных мировых лидеров по приему туристов. Именно поэтому только в горной части страны насчитывается более 20 тыс. отелей.
К наиболее дешевым средствам размещения относятся «youth hotels», которых в Австрии не меньше 100 (для сравнения: в России — меньше 10). В этих недорогих молодежных общежитиях желающие могут купить ночлег, хотя какие-либо особые удобства здесь вряд ли будут гарантированы.
Отели Австрии оцениваются по пятизвездочной системе, но в сельской местности нередко встречаются так называемые «внекатигорийные гостиницы» — небольшие одно-, двух-, трех- этажные дома, зачастую обслуживающиеся фермерской семьей.
Австрийские отели трех-пятизвездочной категории, на первый взгляд, мало отличаются друг от друга. Большинство гостиниц этого класса располагают бассейном, сауной, ресторанами, буфетами и соляриями. Сходство усугубляется распространенным в Австрии «романтическим стилем», в котором выдержаны интерьеры многих гостиниц. Он подразумевает присутствие старых предметов быта, гармонично сочетающихся с современной техникой.
Иногда оборудование в трехзвездочной гостинице может оказаться лучше (благодаря, например, бассейну), чем четырехзвездочной . В целом, отели двух высших категорий оправдывают свою звездность благодаря более просторным номерам и большому набору предоставляемых услуг.
Пятизвездочные гостиницы отличаются от четырехзвездочных дополнительными «мелочами» и более высоким уровнем обслуживания.
При классификации гостиниц в Египте также используются звезды, но надо учитывать, что, по сравнению с европейской системой, они завышены приблизительно на 1/2 звезды.
В Китае на начало 1996 г. насчитывалось около четырех тысяч средств размещения, для оценки которых применяется распространенная пятизвездочная система, хотя, помимо нее, в стране существует и своя специфическая шкала, в соответствии с которой к наиболее примитивным базам приема относятся «гостевые дома» (zhaodaisuo). Эти постоялые дворы, или хостелы, могут быть сравнимы со студенческими общежитиями.
Более комфортабельными считаются «дома для гостей» (binguan). По существу, это — гостиницы двух- трехзвездочного уровня.
К наиболее престижным средствам размещения, отвечающим требованиям, предъявляемым к отелям трех- четырехзвездочной категории, можно отнести туристские гостиницы, а к отелям четырех- пятизвездочной категории — «винные дома» (jindian).
При этом китайские стандарты ничуть не уступают европейским.
В Греции пользуется популярностью «буквенная система» классификации, хотя на фасадах отелей можно увидеть привычные звезды.
Все греческие гостиницы делят на четыре категории: А, В, С, Д.
Гостиницы категории «А» соответствуют четырехзвездочному уровню, «В» — трехзвездочному, «С» — двухзвездочному. Гостиницам высшего класса нередко присуждается категория «de luxe». Но, несмотря на приведенную классификацию, средства размещения Греции, обладающей одинаковой категорией, значительно отличаются друг от друга.
К наименее притязательным средствам размещения относятся апартаменты (скромные квартирки в небольших домиках).
В гостиницах категории «С» (двухзвездочных) предлагают минимальный объем услуг и располагаются они не на самом берегу моря.
Отели категории «В» (трехзвездочные), если они находятся в курортной зоне, почти всегда располагаются на побережье.
Гостиницы категории «А» (четырехзвездочные) отличает более высокий уровень обслуживания.
Гостиницы, претендующие на самый высокий уровень, обычно отвечают международным требованиям.
Классификация английских гостиниц достаточно сложна. Некоторые каталоги предлагают вполне традиционную звездную категорийность, но, как правило, на фасаде отелей изображены не звезды, а короны. Чтобы перевести категорию гостиницы с «языка корон» на звездный, необходимо от общего числа корон отнять одну. Так, лондонский «Royal Norfork Hotel» может быть представлен либо как трехзвездочный, либо как четырехкоронный.
Но наиболее правильной считается классификация, предложенная ассоциацией британских турагентств — «British Travel Authority» (BTA):
— бюджетные гостиницы (*). Расположены в центральной части города и имеют минимум удобств;
— гостиницы туристского класса (**). Отели располагают рестораном и баром;
— гостиницы среднего класса (***). Уровень обслуживания достаточно высок;
— гостиницы первого класса (***). Очень высокое качество проживания и отличный уровень обслуживания;
— гостиницы высшей категории (*****). Уровень обслуживания и проживания экстра-класса.
По сравнению с другими странами, английские гостиницы имеют ряд особенностей. Нужно иметь в виду, что некоторые лондонские находятся полностью в частном владении, некоторые принадлежат акционерным обществом, компаниям и т.д. При прочих равных обстоятельствах, предпочтение отдается отелям, находящимся в руках одного хозяина.
Несмотря на то что значительная часть английских гостиниц управляется местными менеджерами, многие из них входят в крупные международные цепи. Причем интерес к британской собственности со стороны представителей цепочек возрастает год от года.
Гостиничная база Италии представлена 40 тысячами гостиниц, разбросанных по всей стране.
Классификация итальянских гостиниц достаточно запутана, хотя путешественники нередко могут увидеть знакомые звезды над дверьми отелей. Официальной «звездной» шкалы в стране нет.
Согласно принятым в Италии нормам, отели дифференцируют по трем категориям. При этом можно предположить, что первая категория условно соответствует уровню ****, вторая — ***, третья — **. Кроме того, в рамках каждой категории существует своя произвольная градация.
К наиболее заметным отличительным особенностям итальянских гостиниц следует отнести их небольшие размеры (50-80 номеров). Как правило, маленькие гостиницы редко претендуют на высокую категорию и соответствуют двухзвездочному уровню, хотя на альпийских курортах встречаются небольшие отели, оснащенность и уровень обслуживания которых отвечают самым высоким требованиям.
Четырехзвездочные гостиницы отличаются от трехзвездочных большей комфортабельностью.
Некоторые недостатки итальянских гостиниц вполне компенсируются определенными достоинствами, к которым можно отнести наличие большого количества хорошо оборудованных конференц-залов.
Израиль располагает высококлассным курортно-гостиничным комплексом на берегах Средиземного и Красного морей.
Количество отелей увеличивается, а звездная классификация, существовавшая там еще 7-8 лет назад, аннулирована. На ее месте возникла дифференциация гостиниц по трем категориям. Тем не менее сотрудники турфирм для удобства клиентов продолжают оценивать отели Израиля по звездной шкале.
В трехзвездочных гостиницах Израиля, несмотря на их известную скромность, клиенты имеют возможность получить минимально необходимый для полноценного отдыха набор услуг.
Четырехзвездочные гостиницы отличаются от трехзвездочных не только большим комфортом, но и лучшим местоположением и более высоким уровнем обслуживания.
Отели высшей категории отличаются особым шармом и аристократизмом и отвечают всем необходимым требованиям.
В Испании также существует градация средств размещения по категориям:
— гостиницы (hotels) пяти категорий от * до ***** звезд;
— дома гостиничного типа, бунгало и т.д. (hoteles-apartamentes) четырех категорий от * до **** звезд;
— постоялые дворы (hostales) трех категорий от * до *** звезд;
— пансионы (pensiones) трех категорий.
Кроме того, существуют государственные предприятия приема туристов (paradores), находящиеся в подчинении Государственного министерства по туризму. Они расположены большей частью в наиболее живописных районах, где почти нет других возможностей для размещения приезжих. К ним относятся старые крепости, замки и дворцы, которые оборудованы как отели «люкс».
Таким образом, для каждой страны характерна своя классификация гостиниц, и даже гостиницы, относящиеся к одной категории, но расположенные в разных государствах, имеют свои различия.
Категорийность гостиницы, где будет размещен турист, должна быть указана в туристической путевке. Там же указывается и вид размещения: одноместный номер ОДН (SGL); двухместный номер — ДВМ (DBL); трехместный номер — ТРМ (TRP).
Деятельность предприятий размещения характеризуется следующими показателями: количество номеров, классностью, коэффициентом загрузки, набором услуг и их стоимостью. Различают большие и малые гостиницы. ВТО рекомендует считать под малой гостиницей — гостиницу с количеством номеров до 30. Другая точка зрения заключается в том, что малая гостиница — это та, которая обслуживается и управляется членами одной семьи.
Кроме того, гостиницы подразделяются на типы и виды.
Акватель — стационарный корабль, изъятый из эксплуатации как транспортное средство и используемый в качестве отеля.
Апарт-отель — отель, состоящий из квартир, цена на которые не зависит от числа проживающих в нем гостей. Рассчитан на самообслуживание, в том числе, на самостоятельное приготовление пищи, поэтому в номерах обязательны кухни с необходимым инвентарем.
Бизнес-отель — специализированная гостиница для обслуживания бизнесменов.
Ботель — небольшая гостиница на воде.
Бунгало — небольшое строение из легких материалов, используемое для размещения туристов. Широко распространено в международных молодежных турцентрах.
Мотель — гостиница для автотуристов, расположенная вблизи автомобильной дороги. Эти придорожные отели кроме комфортабельных номеров, предоставляют места для стоянки машин, заправочные станции и станции технического обслуживания.
Отель — традиционный тип гостиничного предприятия, располагающийся, как правило, в крупном городе или курорте. Имеет большой штат обслуживающего персонала, предоставляет широкий набор дополнительных услуг и высокий уровень комфорта.
Туристский приют — место для отдыха на маршруте с активным способом передвижения или для кратковременного пребывания туристов. Обычно располагаются в горных районах и т.д.
Ротель — передвижная гостиница, представляющая собой вагон с одно- или двухместными номерами, имеется также общая кухня и туалет.
Флотель — плавающая гостиница, большой отель на воде.