Справочник Бухгалтера

Описание франшизы пиццерии «Папа Джонc»

«ЛУЧШЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, ЛУЧШЕ ПИЦЦА» — это не просто слоган, это образ жизни в «Папа Джонс». С момента появления в России в 2003 году компания стремительно развивает географию присутствия сети, открывая новые рестораны и за пределами страны на обширной территории от Сибири до Центральной Европы.

За последний год «Папа Джонс» удалось расширить присутствие на рынке на 32 новых объекта. К настоящему моменту в России и Беларуси уже 109 ресторанов, 62 из них – в собственности сети, 47 – открыты по франшизе.

Международная франчайзинговая сеть «Папа Джонс» — третья по величине компания по доставке пиццы в мире. По всему миру открыто более 5 000 ресторанов в 45 странах мира.

Формат ресторанов «Папа Джонc»

Международная сеть «Папа Джонс» развивает бренд в трех форматах:

• Delco (Delivery & Carry Out)- только доставка и самовывоз, посадка отсутствует
• DWS (Delivery with seats) — ресторан с небольшим ;количеством посадочных мест, работающий преимущественно на доставку
• RBD (Restaurant based delivery) – пиццерия с посадкой и услугой доставки.

Франчайзинговое предложение сети пиццерий «Папа Джонc»

Мы особенно тщательно относимся к выбору франчайзи. С момента появления «Папы Джонс» в России из 500 поданных заявок мы выбрали 7 надежных партнеров, чье видение по развитию бизнеса полностью совпадает с нашим: качество превыше всего! Именно такой серьезный отбор кандидатов позволяет нам сохранять международный «Золотой Стандарт» качества и сервиса «Папа Джонс», а нашим клиентам гарантированно получать, пожалуй, лучший на рынке продукт.

Инвестиции для открытия бизнеса по франшизе «Папа Джонc»

Стартовые инвестиции: от 10 000 000 – 15 000 000 рублей
Срок окупаемости: 24 месяца
Оборот в месяц : от 2 000 000 рублей
Роялти: 6 % от выручки
Паушальный взнос: $17,500

Включает в себя:

• Тренинг в Москве,
• Выезд Команды открытия на запуск проекта,
• Практические руководства и консультации директоров всех отделов
• Создание собственной страницы на сайте «Папа Джонc»
• Планировку первого ресторана
• Маркетинговый план перед выходом в город

Иные текущие платежи: $7,000 – эксклюзивные права (за точку)*
Если Вы хотите быть единственным франчайзи «Папа Джонc» в своем регионе.

Отправить заявку

«Папа Джонс» – одна из крупнейших сетевых пиццерий в мире. Компания основана в 1984 году в Америке Джоном Шнаттером. У нас 5 тысяч ресторанов в 37 странах. На российский рынок мы вышли 11 лет назад. Сейчас открыто 45 заведений в Москве и области и 26 точек в других регионах.

Главное блюдо – пицца на тонком или толстом тесте с начинками и соусами на любой вкус. В дополнение к ней продаются напитки, десерты, салаты и другие закуски. Тесто не замораживается. Продукция подается всегда свежей,а для приготовления используются только лучшие технологии и ингредиенты.

Мы предлагаем клиентам самим «собрать» пиццу: добавить только то, что ему хочется, не придерживаясь выбора меню. Мы приготовим блюдо за 11 минут. Доставляем заказы на дом клиентам круглосуточно.

Описание франшизы

Предлагаем открыть собственный ресторан «Папа Джонс» в своем городе. Оборот заведения составит от полутора млн. ежемесячно.

Приобретение эксклюзивных прав на открытие ресторанов в регионе (семь тысяч долларов). Скидки на закупку ингредиентов от проверенных поставщиков.

Не рассматриваем предложения о сотрудничестве в Санкт-Петербурге, Москве и Московской области.

Обучение и поддержка

Использование торговой марки. Оценим помещение. Разработаем дизайн-проект. Предоставим рецептуры и технологии приготовления всех блюд.

Проконсультируем о найме персонала. Обучим сотрудников в Московском центре. Предоставим специально разработанное для компании кассовое ПО, инструкции и методики по управлению рестораном. Выезд «команды запуска» для помощи в открытии вашего заведения. Постоянный контроль качества продукции с помощью программы «Тайный покупатель». Маркетинговая и рекламная поддержка компании. Создание личной страницы на официальном сайте.

Требования к франчайзи

Финансовые средства. Оформление юридического лица.

Развитие сети

• Собственные точки
• Франчайзинговые точки

Приобрести франшизу «Папа Джонс» хотят многие, но довольно жесткие условия, предъявляемые франчайзером, не позволяют сделать это людям, которые не могут соответствовать условиям договора.

На данный момент компания Papa John’s является одной из наиболее популярных в мире. Она была основана еще в 1984 году, неким Джоном Шнаттером. В основу работы первоначально задумывалось принять доставку пиццы на дом, но со временем данная концепция перевоплотилась в более масштабный проект. Уже через год Джон Шнаттер добился большой популярности заведения в своем городе и провел продажу первой франшизы.

«Папа Джонс» — это третья по величине сеть мировых пиццерий, а так же данная компания входит в число 20 лучших заведений Америки. На данный момент насчитывает более 4 тысяч ресторанов по всему миру.

Спецификой приобретения прав на открытие данного заведения являются:

· Стоимость франшизы «Папа Джонс» — 1 000 000 руб. Это не так много, если учесть примерный период окупаемости равный 24 месяцам.

· Роялти -7,5%.

· Примерный бюджет для открытия заведения — 9 000 000 руб.

Условия, предъявляемые франчайзером:

· Обязательным условием является заключение договора коммерческой концессии с регистрацией в Роспатенте;

· Для открытия необходимо помещение площадьюот 100 м2 и более;

· Изначальный бюджет, которым должен располагать человек, желающий получить франшизу «Папа Джонс» должен быть не менее 9 000 000 руб.

Спецификой данной франшизы является то, что она не предусматривает маркетингового или рекламного фонда.

Франшиза «Папа Джонс» на данный момент имеется у 40 российских заведений. Пиццерии этой популярной мировой сети имеются в наиболее крупных городах, таких как: Москва, Санкт-Петербург, Иркутск, Красноярск, Краснодар и Ангарск.

В будущем планируется открытие заведений и во многих других городах России.

Насчитывается более 3000 точек по всему миру по линии франчайзинга, а так же более 800 собственных точек.

Обратите внимание, что франшиза «Папа Джонс» является весьма популярной, и после покупки прав на открытие данного заведения вы станете владельцем своего собственного бизнеса, приносящего колоссальные доходы. Уже через 24 месяца владельцы франшизы, открывающие новый бизнес, могут рассчитывать на стабильный доход и растущую популярность заведения.

Франшиза: Papa John`s.
Головная компания: Papa Johns pizza ltd.
Страна происхождения: США.
Год основания: 1984.
Вид деятельности: сеть кафе общественного питания.
Год начала франчайзинга: 2003.
Стоимость франшизы (паушальный взнос): $10 000.
Роялти: 0% первоначально.
Сумма минимальных вложений: &170 000 рублей.
Срок окупаемости: 1 год.

Первая пиццерия «Папа Джонс» была открыта в 1984 году. За это время управляющему персоналу компании удалось наладить все бизнес-процессы до такой степени, что сформированная модель смогла легко распространиться на международный рынок. По состоянию на 2017 год сеть насчитывает 5000 ресторанов, включая 1600 международных в 45 странах. По независимым оценкам в рейтинге удовлетворенности потребителей и качества продукта среди пиццерий «Папа Джонс» занимает уверенную первую позицию.

Как купить франшизу

Головной офис Папа Джонс находится в Америке, и условия открытия ресторанов в другой стране обсуждаются в индивидуальном порядке. Сам процесс состоит их восьми шагов:

1. Заполнение заявки
2. Звонок с сотрудниками компании Папа Джонс
3. Предоставление дополнительной информации (резюме, финансовое положение и др.)
4. Посещение штаб-квартиры Papa John`s
5. Посещение целевого рынка с представителем компании
6. Согласование условий франчайзинга Папа Джонс
7. Подписание договора
8. Выполнение условий договора

Данный процесс проходят предприниматели из тех стран, в которых бизнес еще не представлен. Так как в Российской Федерации имеется представительство в Москве, то механика приобретения франшизы оговаривается на локальном уровне. Рестораны Papa John`s уже открыты в 23 городах: Ангарск, Екатеринбург, Зеленоград, Иркутск, Кемерово, Королев, Краснодар, Красноярск, Москва, Новосибирск, Нижний Новгород, Самара, Тверь, Тольятти, Тюмень, Щелково и другие. Если владелец франшизы в городе имеет эксклюзивные права на точку, то развитие сети в нем исключено.

Важно! Перед покупкой франшизы следует удостовериться, что город включен в перечень регионов, в которых возможно открытие пиццерии Папа Джонс.

На выбор франчайзи представлены три формата ресторанов Papa John`s.

1. Большой ресторан предполагает помещение с полноценным залом на 100 посадочных мест, где при желании опционально может быть размещена либо детская площадка, либо бар с крепкими напитками. Площадь помещения должна быть не меньше 170 квадратных метров, а среднемесячный оборот первой модели может достигать 5 000 000 рублей.
2. Средний ресторан предполагает наличие посадочного зала для 20-50 человек и функцией доставки еды на дом. Для него достаточно площади в 130-170 квадратных метров, способных обеспечить оборот в районе 4 000 000 рублей.
3. Маленький ресторан не подразумевает под собой посадочные места, а работает на доставку или на вынос готового продукта. Занимаемая таким вариантом площадь не превысит 130 квадратных метров, а среднемесячный оборот составит сумму в 3 000 000 рублей.

Важный совет! На стадии выбора формата ресторана, необходимо правильно рассчитывать свои финансовые и организаторские возможности.

Несмотря на большую поддержку и содействие франчайзера в старте и развитии, успех во многом зависит от способностей управляющего. От франчайзи ожидают впечатлительного резюме, опыта работы в сфере услуг или ритейле, наличие менеджерских качеств. Все данные выясняются в процессе интервьюирования и общения. Менеджер вместе со всей командой проходит предварительный курс обучения, связанный с маркетингом, управлением, образованием цен.

Читайте также: Секрет готового бизнеса — как открыть пиццерию

Условия работы по франшизе

Основные пункты соглашения по поводу приобретения франшизы Папа Джонс строго определены, однако в зависимости от города, в индивидуальном порядке могут оговариваться отдельные пункты, в том числе, цены. Существует три варианта сотрудничества, подробное описание которых представлено в таблице:

	Классические условия	Условия для малонаселенных городов (менее 500 000 человек)	Льготные условия для густонаселенных городов (более 500 000 человек)
Роялти, в месяц	0.075
6 месяцев после открытия – 0%
6-24 месяцы – 3,5%
Спустя два года – 6%
0.06
Паушальный взнос, $	35 000	10 000	17 500
Цена эксклюзивных прав на точку, $	7000	7 000	7 000
Сумма инвестиций на одну точку, $	170 000 – 200 000	170 000 – 200 000	170 000 – 200 000
Средняя окупаемость одного ресторана	1.5 – 3 года	1 – 2 года	1 – 2 года

Значительной суммой затрат является паушальный взнос. В стоимости франшизы Papa John`s он включает в себя следующее:

1. Обучение. Франшиза Папа Джонс предполагает, что все сотрудники в иерархии одной точки проходят совместное обучение в специально предназначенных для этого тренинг центрах Москвы.
2. Содействие в открытии. Непосредственно в период запуска точки, на место действия выезжает команда из головного московского офиса. Кроме того, в режиме 24/7 осуществляется профессиональная техническая поддержка.
3. Стратегия. Вместе с правами использования бренда, владелец франшизы Papa John`s получает дорожную карту развития ресторанов: бизнес модель, маркетинговая стратегия, формирование цен.
4. Оформление. В стоимость включена уже готовая планировка места, а также все сопутствующие стилевые атрибуты в виде вывески и полноценного фирменного стиля.

Преимущества и недостатки франшизы

Любые инвестиции сильно сопряжены с рисками. Механизм франчайзинга сильно их нивелирует, но даже он не способен исключить их полностью. Главным минусом франшизы Papa John`s является ряд условий, не способных быть просчитанными даже компаниями с большим инвестиционным опытом. При этом сумму инвестиций даже в ресторан маленького формата нельзя назвать незначительной.

Читайте также: Франшиза Pizza Mia

Тем не менее, перечень положительных моментов превышает перечень отрицательных.

• Во-первых, сложные финансовые условия, связанные с местными и мировыми кризисами, не смогли пошатнуть устойчивость сети Papa John`s. В отличие от конкурентов Папа Джонс продолжил открывать все новые пиццерии по всей России. Это является одним из наиболее достоверных свидетельств оптимальности всех слагаемых данной бизнес-модели.
• Во-вторых, за годы присутствия на российском рынке команде удалось найти партнеров в лице агентств недвижимости. Такая поддержка позволяет в короткие сроки, с наименьшими затратами находить места в городах, соответствующие условиям договора.
• В-третьих, маркетинговая активность бренда Papa John`s оказывает положительное влияние на всей территории страны. Раньше других сеть начала внедрять инновационные решения в виде мобильных приложений и неклассических способов оплаты. Лицом бренда Papa John`s в России стал Александр Овечкин – личность узнаваемая даже в самых отдаленных от Москвы регионах.

Важный совет! Инвестируйте в маркетинг и PR проекта, ведь именно он позволил бренду выйти на международный рынок.

Расчет инвестиций в открытие пиццерии в некоторых городах России

Уровень инвестиций и получаемой с них прибыли варьируется от населения города, уровня жизни, местного уровня цен. Далее представлен пример расчета инвестиций для некоторых городов России.

Город	Население, чел. / доход на душу населения, RUB	Сумма инвестиций, RUB	Ожидаемая прибыль за один год, RUB
Сочи	411 524 / 37 647	8 480 000	6 480 000
Пермь	1 048 011 / 32 053	8 480 000	8 648 640
Набережные Челны	529 797 / 30 555	8 480 000	6 756 480
Воронеж	1 039 801 / 30 109	8 480 000	7 862 400
Уфа	1 130 000 / 27 744	8 480 000	8 255 520

Читайте также: Франшиза Антикафе Time Club

Итоги и выводы

Франшиза Папа Джонс показала себя как работающий инструмент ведения бизнеса. Получение необходимых гарантий возможно только после расчета своей персональной модели, зависящей от таких факторов, как город, сумма инвестиций, формат точки.