Справочник Бухгалтера

Пивные магазины и точки по продаже разливного пива — актуальный вариант бизнеса в любом городе: он популярен, приносит прибыль, им несложно управлять. Однако открыть магазин не так просто. Одна из главных проблем, с которой сталкиваются предприниматели — оформление документов для пивного магазина.

В 2016 году внесли поправки в закон «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления алкогольной продукции». Читайте в статье, какие нужны документы и разрешения для открытия магазина разливного и бутылочного пива в 2017 году.

Документы для открытия магазина пива: регистрация бизнеса и ОКВЭД

Для розничной продажи пива достаточно зарегистрировать ИП. Открывайте ООО, если вы планируете заниматься оптовой продажей.

Для индивидуальных предпринимателей есть несколько удобных систем налогообложения — патент, упрощенная система или ЕНВД (Единый налог на вмененный доход).

Подходящие коды ОКВЭД:

• 52.25.12 — «Розничная торговля пивом»
• 47.25.1 — «Розничная торговля алкогольными напитками, включая пиво, в специализированных магазинах»
• 47.11 — «Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах»

Для продажи пива алкогольная лицензия не нужна!

Документы на помещение для магазина разливного пива

Согласно последним требованиям к помещению, в магазине должен быть торговый зал и склад Общая площадь — не менее 50 м2. У вас обязательно должен быть договор аренды или свидетельство о том, что помещение в вашей собственности.

Чтобы установить наружную рекламу, получите паспорт на вывеску. Помните, что слово «пиво» не должно быть на вывеске.

СанПин: перечень документов для пивного магазина

Санитарные нормы изложены в СанПин 2.3.4.021-94 «Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли». Готовим длинный перечень документов, без которых нельзя открыть магазин разливного пива:

• Разрешение на размещение магазина. Внимательно изучите требования к расположению бизнеса!
• Согласованный с Роспотребнадзором перечень реализуемой продукции.
• Договоры о профилактических мероприятиях дезинсекции, дезинфекции и дератизации.
• Договор о вывозе и утилизации отходов.
• Договор на дезинфекцию вентиляции и систем кондиционирования.
• Санитарно-эпидемиологическое заключение Роспотребнадзора.
• Программа производственного контроля.

Уголок потребителя

.По закону в магазине необходимо организовать Уголок потребителя. В нем должны быть:

• Текст закона «О защите прав потребителей»
• Книга отзывов и предложений
• Свидетельство о госрегистрации
• Книга жалоб
• Заключения контролирующих инстанций и их номера телефонов
• Эвакуационный план
• Предупреждение, что продажа алкоголя запрещена несовершеннолетним

Разрешение на открытие: пожарная безопасность

Чтобы Государственный противопожарный надзор выдал разрешение для магазина разливного пива, необходимо предоставить следующие документы:

• Подтверждение установки пожарной сигнализации
• План эвакуации
• Журнал пожарной безопасности

Требования по пожарной безопасности смотрите в СНиП 21-21-97 «Пожарная безопасность зданий и сооружений», в постановлении Правительства РФ от 25.04.2012г. № 390 «О противопожарном режиме» и Приказе МЧС от 25.03.2009 «Об утверждении свода правил…».

Требования к открытию пивного магазина: ЕГАИС и онлайн-касса

ЕГАИС — это автоматизированная система государственного контроля объемов производства и оборота этилового спирта и алкогольной продукции. Подключение к системе обязательно.

Чтобы зарегистрироваться в программе, получите крипто-ключ и сделайте электронную подпись. Это можно сделать в любом удостоверяющем центре города. Второй ключ выдадут после регистрации на сайте ЕГАИС.

Как работать с программой? Предприниматель регистрирует закупку в электронной накладной, либо отклоняет ее, если количество или качество продукции ей не соответствует. После этого данные о закупке автоматически попадают в онлайн-кассу. Регистрировать розничную продажу пива не надо.

Кассовый аппарат должен быть совместим с ЕГАИС. Специалисты советуют устанавливать онлайн-кассы. По нормативам на чеках должен быть QR-код и WEB-ссылка на сайт ФС РАР. Документы на кассовую технику:

• Карточка и паспорт ККМ
• Договор на обслуживание кассового аппарата
• Журнал кассира-операциониста

Алкогольная декларация и журнал учета алкоголя

Алкогольная декларация раз в квартал подается а РосАлкогольРегулирование. Она призвана регулировать оборот алкогольной продукции и вести ее учет. Подробнее читайте в Постановлении Правительства РФ от 09.08.2012 № 815 «О представлении деклараций об объеме производства, оборота и (или) использования этилового спирта и спиртосодержащей продукции и об использовании мощностей». ИП, продающие пиво, заполняют декларацию № 12.

На основе данных журнала учета алкоголя предприниматели составляют декларацию. О журнале читайте в приказе РосАлкогольРегулирования от 19 июня 2015 г. № 164 «О форме журнала учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции и порядке его заполнения». Журнал заполняется каждый день или не позже следующего рабочего дня.

Документы для открытия магазина разливного пива: идем к успеху!

Документы для открытия магазина собраны, разрешения получены и магазин разливного пива готов к работе. Теперь выручка бизнеса зависит только от вас. Желаем длинных очередей за пивом и высокой прибыли!

От списка документов рябит в глазах? У нас есть решение — готовый бизнес. В этом каталоге мы собрали предложения готовых пивных магазинов в Санкт-Петербурге. Бизнес для Москвы смотрите .

1. Пиво в розницу
2. Подключение к ЕГАИС для пива
3. Торговля пивом без ЕГАИС
4. Как принять пиво
5. Розничная продажа пива через ЕГАИС
6. Продажа разливного пива
7. Учёт пива
8. Отчет по пиву
9. Возврат пива

Вопросы по реализации пива? Вступайте в нашу группу в Вконтакте, посвящённую ЕГАИС.

Пиво и изготовленные на его основе напитки относятся к алкогольной продукции. В российском законодательстве существуют нормативные акты, регулирующие продажу алкоголя.

Государственный контроль реализации этого продукта осуществляется с помощью автоматизированной системы ЕГАИС.

Планируете начать реализовывать пиво и пивные напитки?

У нас для Вас предложение!

Вам, как новому участнику алкогольного рынка, предоставляется скидку 15% на нашу программу для учёта и списания пива в ЕГАИС

Оставить заявку

Пиво в розницу для ИП в ЕГАИС в 2020 году

Согласно ФЗ № 171 от 22.11.1995 года крепкий алкоголь могут реализовывать только организации. Индивидуальные предприниматели вправе продавать пиво и напитки на его основе, но только в рамках розничной торговли. Для её осуществления обязательно соблюдение следующих условий:

1. Продажа только в стационарных помещениях, поэтому здание должно быть внесено в реестр недвижимости, иметь фундамент. При торговле только пивом ограничений по площади не установлено.
2. Продажа должна осуществляться вне зон АЗС, вокзалов, рынков и иных мест массового скопления людей.
3. Реализация алкоголя разрешена с 10.00 до 22.00, кроме точек общественного питания.
4. Ведение специальной книги учета проданного пива по форме, утвержденной РосАлкоРегулированием.
5. Розничная продажа разливного пива допустима в пластиковой таре с объемом не свыше 1,5 литра.

Категорически запрещена продажа пива несовершеннолетним. Продажа алкогольной продукции в этом случае наказывается штрафом (статья 14.16 КоАП РФ).

Дополнительные ограничения при продаже пива могут устанавливать местные власти. Так, во многих муниципальных образованиях запрещена продажа пива в торговых точках, расположенных в многоквартирных жилых домах.

Рекомендуем перед тем, как начать торговлю пивом, узнать все правила в местной администрации или ИФНС.

Лицензия на продажу пива не требуется.

Что необходимо для подключения ЕГАИС пива

Программа для продажи пива

90 дней бесплатно

Версия для Windows 7/8/10

Версия для (перейти в маркет)

Возможности программы

Режим общепит

Возможность использования программы в кафе, барах, ресторанах, пивных разливных.

Работа с накладными

Подтверждение, отклонение, оформление акта расхождения.

Обмен данными

Возможность обмена с 1С Бухгалтерией и кассами.

Журнал товаров и алкоголя
в ЕГАИС

Учёт документов по алкогольной и неалкогольной продукции.

Взаимодействие с другими системами

Возможность работы с ФГИС Меркурий и Честный ЗНАК

Реализация неалкогольной продукции

Учёт и продажа продовольственных товаров, маркированных сигарет и тд.

Стоимость

Товароучетная система

ТриАР-Розница

2 900 ₽/год

+

Программа для сдачи декларации по пиву

ЕГАИС-Декларант (бесплатно)

Продавцам пива в розницу необходимо иметь компьютер, который должен соответствовать требованиям, имеющимся на сайте egais.ru. Доступ предоставляется бесплатно так же, как и RSA-ключ.

Подключение к ЕГАИС для пива

Для того, чтобы предпринимателю начать торговать пивом, ему необходимо подключиться к ЕГАИС. Для этого необходимо иметь компьютер, соответствующий требованиям, указанным на сайте egais.ru.

1. Прежде всего, для подключения к ЕГАИС необходимо оформить электронную подпись, это можно сделать на нашем сайте
2. Затем следует осуществить регистрацию своей организации на сайте Росалкогольрегулирования.

Там будет присвоен номер ID, на который поставщик будет оформлять накладные о совершенных платежах, что найдет свое отражение в ЕГАИС.

Подробная пошаговая инструкция в статье «Подключение и регистрация в ЕГАИС» — читать

Торговля пивом без ЕГАИС

Продажа пива без подключения к ЕГАИС преследуется по закону, за это предусмотрен штраф:

Для должностных лиц
до 15 тыс. рублей

Для юридических лиц
до 200 тыс. рублей

Как принять пиво в ЕГАИС

Когда поставщик отправляет вам партию алкоголя, он формирует накладную – документ с перечнем товаров, которые были отправлены. Если онлайн-касса имеет подключение к ЕГАИС, накладные появляются в нем автоматически.

Срок подтверждения накладных в ЕГАИС – 3 дня после каждой очередной поставки, если склад поставщика находится в черте города. Если продажи осуществляются в сельской местности, то накладные в ЕГАИС можно подтверждать в течение 7 дней.

При приёмке пивной продукции необходимо проверить, совпадают ли данные в накладной с товаром, который был поставлен фактически. Затем можно передавать данные о приёме в ЕГАИС.

Для принятия товарно-транспортной накладной в программе ФСРАР УТМ необходимо:

1. Загрузить неподтвержденную накладную нажатием кнопки «Получение ТТН из ЕГАИС».
2. Ввести десятизначный идентификационный номер ТТН, сообщенный поставщиком.
3. После завершения загрузки нажать кнопку «Отправить акт о принятии накладной».
4. В поле «fsrar ID отправителя» вводится ID-код поставщика.
5. В поле «код акта о принятии накладной» ставится номер акта.
6. В поле «Номенклатура» вносится категория, к которой принадлежит продукция.
7. Нажать кнопку «Отправить». После прохождения проверки, накладная будет отображаться в личном кабинете со статусом «подтверждена».

Розничная продажа пива через ЕГАИС

Списание пива при продаже через сайт ЕГАИС производится вручную — в ЕГАИС нужно зафиксировать Акт списания с основанием «Розничная реализация продукции». Если вы используете товароучетную систему ТриАР-Розница, остатки пива автоматически списываются с того регистра, на котором хранятся.

Условия реализации пивных напитков:

Организации и ИП, которые закупаются у легальных производителей с целью дальнейшей розничной продажи, должны зарегистрироваться в системе ЕГАИС. Это необходимо прежде всего для подтверждения приобретения оптовых партий и момента реализации алкогольной продукции.

ИП будет обязан фиксировать факт закупки пивной продукции у поставщика в системе ЕГАИС, независимо от того, в какой местности действует ИП и есть ли у него доступ к интернету. Неисполнение данного требования будет считаться нарушением ФЗ № 182 от 29.06.2015 года.

Для учета проданного пива нужно вести журнал продаж.

Оборудование для реализации слабого алкоголя:

• кассовый аппарат нового типа;
• программа фиксации проведенных операций и учета доходов и расходов;

Владелец ИП независимо от количества торговых точек должен приобрести только один экземпляр программных средств. В этом смысле он находится в лучшем положении, чем организации с аналогичным родом деятельности, которым приходится в каждой точке размещать отдельный комплект.

Продажа разливного пива

Если вы являетесь предприятием общепита или продаете безакцизный алкоголь в розлив, то делайте запись в журнале по факту вскрытия тары — когда откупорили бутылку или распечатали новую кегу. Внести данные необходимо не позднее, чем на следующий день.

Учёт пива в ЕГАИС

В ЕГАИС нужно фиксировать только сам факт закупки партии товара (сколько пива поступило от поставщика) и ежеквартально — декларацию об оборотах (сколько пива продано).

При хранении на складе поступление пива фиксируется в Регистре № 1, при хранении в торговом зале ─ в Регистре № 2. Таким образом, учет слабоалкогольной продукции по-прежнему ведется по правилам ЕГАИС 2.0.

Отчет по пиву в ЕГАИС

В обязанность продавцов пива входит ведение учета продаж, выполненных в розницу. Данные о продажах должны вноситься в «Журнал учета объема розничной продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции».

Форма и правила его заполнения регламентированы приказом Росалкогольрегулирования № 164 от 19.06.2015.

Журнал можно вести как на бумажном носителе, так и электронно (в ЕГАИС или товароучетной системе). Заполнение журнала происходит ежедневно. В таблицу вносятся следующие данные:

• дата, когда была совершена продажа;
• наименование реализованной продукции;
• код;
• объем единицы тары;
• количество проданного товара.

При реализации разливных напитков необходимо отражать факт вскрытия тары, а не каждую порционную продажу.

При отсутствии журнала учета или неправильном его заполнении предусмотрены штрафы. Кроме того, в конце каждого квартала необходимо сдавать декларацию в Росалкогольрегулирование. Таким образом, реализация пива контролируется ЕГАИС на всех этапах.

про сдачу алкогольной декларации в 2020 году.

Помощь с декларациями

от 700руб.

Работаем по всей России.

Отчётность по пиву ФСРАР

от 700руб.

Работаем по всей России.

Возврат пива от покупателя в ЕГАИС

В случае необходимости возможно оформление возврата алкоголя в ЕГАИС. Это осуществляется через кассовый аппарат.

Для этого:

• при помощи онлайн-кассы открывается чек на возврат;
• касса передает информацию на сервер;
• возврат фиксируется, и позиция возвращается на баланс продавца.

Возврат пива поставщику в ЕГАИС — читать

Коммерческое производство алкоголя кажется темным лесом. Какие-то акцизы, ЕГАИС, отчетность, а нужна ли лицензия? А если просто хочется надеть фартук и варить крафтовое пиво? Компания «Доктор Губер» производит пивоваренное оборудование для домашнего и коммерческого использования и расскажет, как запустить свою пивоварню.

Можно ли варить пиво на кухне?

Для начала, обратим внимание на несколько ключевых моментов, чтобы прояснить ситуацию:

1. На самодельном оборудовании делать пиво на коммерческой основе нельзя. У оборудования должен быть сертификат качества.
2. Варить пиво на продажу дома или в гараже нельзя, потому что заниматься коммерческой деятельностью можно только в нежилом фонде.
3. Лицензия на производство пива не нужна. Она понадобится, только если решите производить что-то покрепче.

Какие нужны документы?

Основной закон, который регулирует производство пива и крепкого алкоголя — это ФЗ № 171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции». Все ссылки на законы, инструкции и образцы документов будут в конце статьи, поэтому читайте, не отвлекаясь.

Чтобы открыть и запустить производство пива, нужны следующие процедуры и документы:

1) Выбор правовой формы. Чтобы открыть пивоварню, необходимо зарегистрировать свое ООО. ИП могут продавать пиво, а производить — нет. В статье 11 пункте 1 читаем: «производство и оборот алкогольной (за исключением розничной продажи пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) и спиртосодержащей пищевой продукции осуществляются организациями». То есть, сначала надо открыть свое ООО. Статья 11 пункт 1.

Внимание: при регистрации ООО нужно указать соответствующие коды ОКВЭД, разрешающие варить пиво. Кодов можно выбрать сколько угодно, поэтому берите с запасом.

2) Документы для постановки пивоварни на учет. Оборудование, на котором вы работаете, должно быть должным образом изготовлено и оформлено, иначе поставить пивоварню на учет просто нельзя. На пивоварне должны быть серийные номера. Также необходим, комплект документов: декларация, протокол испытаний, ТУ и паспорт на оборудование. Эти документы предоставляются производителем оборудования.

3) Расчет мощности основного технологического оборудования. Расчет необходим, чтобы Росалкогольрегулирование (РАР) могло понять, надо ли ставить на ваше оборудование счетчики. Если ваше оборудование позволяет производить больше 300 тысяч декалитров в год, придется ставить счетчики. Расчет подается в РАР в письменном и электронном виде. Ответ — в течение 30 дней.

4) Заявление о начале деятельности по производству пищевой продукции. Пиво, напитки на основе пива, сидр, пуаре, медовуха являются алкогольной продукцией. Следовательно, если вы хотите их производить, нужно уведомить об этом РАР.

5) Декларация соответствия на производимое пиво. Этот документ подтверждает, что вы производите именно пиво и что пить его безопасно для здоровья. Декларация включает в себя ТУ (технические условия) и ТИ (технологическая инструкция), составленные главным технологом пивоварни, а также анализы, подтверждающие безопасность продукта. Получить декларацию можно частным порядком, обратившись в один из аккредитованных центров по декларированию и сертификации.

6) Подключение к ЕГАИС. ЕГАИС учитывает все производимое и продаваемое пиво, что должно исключить из оборота контрафактную продукцию. Чтобы подключиться к системе, потребуется:

• Компьютер с подключением к сети Интернет
• УТМ (универсальный транспортный модуль) ЕГАИС — программа, которая требуется для передачи данных на сервер Росалкогольрегулирования о ваших закупках и продажах
• Крипто-ключ JaCarta — уникальный электронный ключ, который необходим для работы с системой. Покупка крипто-ключа является первым шагом для подключения к ЕГАИС.
• Товароучетная программа
• Усиленная электронная подпись — запись на крипто-ключ, выданный ЕГАИС.

Установка специализированного оборудования является компетенцией сотрудников ЕГАИС.

Сотрудник пивоварни, который будет использовать систему ЕГАИС, должен пройти обязательное обучение в одной из сертифицированных организаций. Обучение можно проходить как очно, так и дистанционно..

7) Уведомление в СЭС и пожарную инспекцию. Поскольку пиво относится к пищевой продукции, СЭС должна убедиться, что производство соответствует санитарным нормам. Ваше помещение должна «принять» районная пожарная инспекция. Нужно уведомить ее о начале работы и согласовать проект, в котором будут указаны эвакуационные выходы, расположение огнетушителей и напорного крана и т.д.

8) Программа производственного контроля. Это довольно формальный документ, который показывает, что вы действительно знаете, как делать свое дело. Программа производственного контроля включает:

• Перечень контролируемых этапов и параметров технологических процессов.
• Периодичность производственного контроля, перечень его мероприятий и ответственных лиц.
• Графики и режимы санитарной обработки, уборки, работ по дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, оборудования и инвентаря.
• Графики и режимы технического обслуживания оборудования и инвентаря.
• Меры по предупреждению и выявлению нарушений в организации и осуществлении процессов производства.

Итак, кратко о том, как открыть пивоварню:

1. Зарегистрировать ООО;
2. Иметь в собственности оборудование, получить декларацию качества на пиво;
3. Помещение купить или арендовать минимум на 1 год;
4. Подать расчет мощности в РАР;
5. Подключиться к ЕГАИС;
6. Уведомить СЭС и пожарную инспекцию;
7. Подать заявление о начале деятельности по производству пищевой продукции и уведомление о начале оборота на территории Российской Федерации.

В следующих статьях «Доктор Губер» расскажет, с каким оборудованием можно начинать и какое пиво варить на производстве.

Ссылки:

1. ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции»
2. Как подать заявление в СЭС
3. Как подключиться к ЕГАИС
4. Информация в заявлении РАР
5. Подать заявление в РАР на сайте Госуслуг.
6. Инструкция по расчету производственных мощностей
7. Скачать форму расчета для подачи в РАР

Как открыть магазин разливного пива – вопрос одновременно простой и сложный. Простой потому, что огромное количество предпринимателей занимаются таким видом торговли, а значит ничего сверхъестественного в этом бизнесе нет. Осложняется мероприятие по открытию «пивного» дела тем, что требует проведения многоплановой предварительной работы и контроля на этапе торговли. О нюансах предпринимательства в области розничной продажи пива поговорим сегодня.

Какие вопросы предстоит решить до открытия магазина разливного пива

Чтобы бизнес по продаже разливного пива успешно стартовал, предстоит подготовить не только бизнес-план с расчетом предполагаемых затрат на организацию дела и планируемой выручки от работы, но и план мероприятий по созданию пункта торговли.

Перед тем как открывать магазин разливного пива, нужно осуществить следующие действия:

1. Оформить свой предпринимательский статус, зарегистрировав юрлицо или ИП (см.: Как открыть ИП (пошаговая инструкция)? Регистрация ИП в 2017-2018 годах).
2. Подобрать помещение под магазин и провести в нем соответствующий ремонт.

   Скачать форму заявления

3. Приобрести кассовый аппарат и зарегистрировать его.
4. Получить разрешительные документы на торговлю от СЭС, пожарной службы.
5. Выбрать поставщиков продукции и закупить или взять в аренду необходимое оборудование.
6. Подобрать и оформить персонал.

При этом нужно знать, что:

• пивом может торговать как организация, так и индивидуальный предприниматель;
• размер уставного капитала для организации, торгующей пивом в розницу, устанавливается региональными властями и не может быть больше 1 000 000 рублей;

  Скачать форму заявления

• на сегодняшний день (2017 год) для розничной продажи пива лицензия не нужна;
• если у торговой точки нет статуса кафе или общепита, то продавать любой алкоголь с 23 часов вечера до 8 часов утра запрещено;
• местная власть может установить дополнительные ограничения по времени продажи спиртного;
• розничная продажа пива должна осуществляться в стационарных помещениях, принадлежащих на праве собственности, аренды и прочего права организации или ИП;
• продавать алкогольную продукцию, в том числе пиво, покупателям младше 18 лет запрещено.

Документы, необходимые для работы пивного магазина

С правовой точки зрения организация работы магазина по продаже разливного пива должна сопровождаться наличием у хозяина бизнеса следующих документов:

1. Свидетельства о регистрации фирмы или ИП.
2. Документов о праве на занимаемое под магазин помещение. Это может быть как свидетельство (выписка) о праве собственности на сооружение, так и договор аренды.
3. Карточки регистрации контрольно-кассовой техники.
4. Заключения СЭС и Госпожнадзора о соответствии магазинного помещения санитарным и пожарным нормам.
5. Заключения Роспотребнадзора.
6. Уведомления о начале торговли.
7. Трудовых договоров с сотрудниками.
8. Медицинских книжек сотрудников.

Перед самым открытием магазин обзаведется договорами с поставщиками продукции и оборудования.

Более полную информацию по теме вы можете найти в КонсультантПлюс.
Полный и бесплатный доступ к системе на 2 дня.

Подбор помещения для магазина

Выбирая помещение под магазин, нужно учитывать несколько аспектов, среди них:

• правовой;
• коммерческий;
• право использования.

К правовому нюансу подбора места расположения магазина можно отнести те запреты, которые предусматривает федеральный закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции» от 22.11.1995 № 171-ФЗ в отношении розничной продажи алкоголя. В соответствии с п. 2 ст. 16 закона алкоголь, в том числе пиво, не должен продаваться:

• в детских, образовательных и медучреждениях, на спортивных объектах и ближайших к ним территориях;
• в учреждениях культуры, за исключением точек общественного питания;
• в общественном транспорте любого вида и на остановках транспорта, включая станции метро;
• на автозаправках;
• в местах большого скопления людей и нахождения источников повышенной опасности, в том числе рынках, вокзалах, аэропортах, кроме точек общественного питания и дьюти-фри;
• на территориях военных объектов и ближайшей к ним местности;
• в киосках и любых других нестационарных торговых объектах, за исключением общепитов.

С точки зрения прав на использование помещения необходимо проверить у хозяина документы, свидетельствующие о его праве распорядиться имуществом (продать, сдать в аренду). Передачу помещения под магазин нужно оформить документально, заключив соответствующий договор и, при необходимости, зарегистрировав его в Росреестре. Коммерческое расположение магазина предполагает наличие спроса на продукцию в этой местности и отсутствие большого количества конкурентов, особенно торговых сетей, оптовых баз, других подобных торговых точек.

Получение разрешения на торговлю пивом

Скачать форму уведомления

В соответствии с законом № 171-ФЗ получать специальное разрешение на торговлю пивом и пивными напитками не нужно. Между тем, в соответствии со ст. 8 федерального закона «О защите прав юрлиц и ИП при осуществлении госконтроля (надзора) и муниципального контроля» от 26.12.2008 № 294-ФЗ, о начале продажи пива в розницу нужно сообщить в Роспотребнадзор по месту осуществления продаж до даты фактического открытия магазина.

Форма уведомления установлена в приложении 2 к постановлению правительства РФ «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности» от 16.07.2009 № 584.

Подпишитесь на рассылку

За начало торговли без уведомления предусмотрены штрафы в размере от 3 000 до 20 000 рублей, а за искажение информации в обязательном уведомлении – от 5 000 до 30 000 рублей (ст. 19.7.5-1 КоАП России).

Кроме того, в соответствии с п. 7 ст. 18 закона «Об отходах производства и потребления» от 24.06.1998 № 89-ФЗ нужно уведомлять Роспотребнадзор об образовании, использовании, обезвреживании и размещении отходов. В рамках этих требований нужно будет заключить договор на вывоз мусора.

Подбор поставщиков и персонала

При выборе поставщика продукции решающим фактором всегда будут коммерчески более выгодные условия одной организации перед другими и востребованность определенного ассортимента в районе нахождения торговой точки. Но на первоначальном этапе работы дополнительным бонусом может послужить услуга по аренде оборудования, которую предоставляют некоторые производители.

При сдаче в аренду своего оборудования поставщики не только установят его в магазине, но и проведут обучение персонала использованию устройства для разлива пива, будут осуществлять периодическое обслуживание механизмов. Однако такие преференции, как правило, имеют ограничения в виде требований реализовывать только пиво, марку которого производит или распространяет поставщик оборудования. С развитием магазина может наступить момент выбора: оставаться на арендованном оборудовании и с постоянным ассортиментом или менять и расширять ассортимент, но потратиться на приобретение оборудования. Все взаимоотношения с поставщиками должны оформляться при помощи договоров (поставки, реализации, аренды).

При подборе персонала помимо профессиональных качеств и специального опыта работы необходимым требованием может быть наличие медицинской книжки, так как в соответствии с трудовым законодательством материальное бремя по оформлению этого документа лежит на работодателе. Поэтому, конечно, на первых порах экономнее пригласить на работу продавцов с уже пройденным медосвидетельствованием.

Отношения с работниками должны оформляться в соответствии с Трудовым кодексом. С каждым сотрудником заключается трудовой договор, делается запись в трудовой книжке.

Отчетность о продаже пива

В соответствии со ст. 14 закона № 171-ФЗ предприниматели, реализующие алкогольную продукцию в розницу, обязаны учитывать и декларировать объемы своих продаж. Ежеквартально, не позже 20 числа месяца, следующего за окончанием квартала, отчетность должна отправляться в электронном виде в Федеральную службу по регулированию алкогольного рынка. Продавцы пива и пивных напитков отчитываются декларацией № 12, форма которой утверждена постановлением правительства от 09.08.2012 № 815.

Поскольку декларация подается в электронном виде, она должна быть подписана электронной цифровой подписью (ЭЦП). Поэтому для отчетности предпринимателю придется заказать в специальной организации изготовление ЭЦП и установить на компьютер программу, при помощи которой отчет будет зашифровываться (см. Что такое электронная цифровая подпись (ЭЦП)? Как и где получить?).

На сайте ФСРАР по адресу www.fsrar.ru розничный продавец пива заведет личный кабинет, через который и будет подавать декларации в службу. Отчет принимается после проверки, которая занимает несколько минут, сразу в федеральную службу и службу субъекта федерации. Несмотря на некоторые материальные затраты на изготовление ЭЦП и обслуживание программы, удобство отчетности в таком виде состоит в том, что отпадает необходимость куда-то идти и стоять в очередях. Сдать отчет можно в любое время суток и, несмотря на проверку, также в любое время суток он будет принят. Формируется отчет в специальной программе «Декларант Алко», которую можно скачать на сайте Росалкогольрегулирования бесплатно.

За нарушение порядка подачи отчетности в Росалкогольрегулирование предусмотрены штрафы в размере 10 000–15 000 рублей и возможная конфискация продукции для должностных лиц и 150 000–200 000 рублей с возможной конфискацией товара для организаций (статья 14.19 КоАП).

Реализация пивной продукции всегда считалась прибыльным направлением бизнеса и это прекрасно знают многие отечественные предприниматели. Это и неудивительно: хороший спрос, не слишком большие денежные вложения — давали возможность бизнесмену рассчитывать на достаточно неплохие доходы. Все, вроде бы, ничего, но новые правила продажи пива в 2020 году для ИП несколько изменили ситуацию и теперь предпринимателей интересует, насколько будет выгодно заниматься этим видом бизнеса сегодня.

Имеет ли право ИП начать осуществлять продажу пива

Сразу отметим, что предприниматели могут и дальше продавать пиво и другие алкогольные напитки, просто с июля 2016 года были изменены требования, которые предъявляются к реализации пива, а также сидра и других напитков на его основе.

Что нужно для торговли пивом с 1 июля 2016 года для ИП? Теперь для желающих торговать в розницу любимым миллионами напитком введены определенные ограничения и с 1 июля 2016 года для торговли пивом нужно, чтобы бизнес по его реализации отвечал следующим требованиям:

1. Пиво может реализовываться в розничной продаже лишь в стационарных, но не во временных помещениях, которые зарегистрированы как чья-либо собственность (исключения составляют только те временные помещения, которые работают в качестве точки общепита);
2. Точка розничной торговли пива не должна быть расположена в близости от детских, образовательных, культурных или медицинских учреждений;
3. Действует запрет на реализацию любой пивной продукции на вокзалах, рынках, АЗС, а также торговых точках в местах значительного скопления людей;
4. Запрещается пивная торговля без наличия сопроводительных документов (торгово-транспортная накладная, платежные документы и т.д.);
5. Вводится запрет на реализацию пивных напитков по времени, действующий с 10 часов вечера до 10 часов утра следующего дня;
6. Запрещено осуществлять продажу пивной продукции несовершеннолетним;
7. Обязательно ведение книги учета продажи напитков, содержащих алкоголь, по форме, которая была утверждена РосАлкоРегулированием.

Новые правила продажи пива в 2021 году для ИП

Новый и пока последний закон, вступивший в действие с июля, гласит, что все ИП в обязательном порядке должны теперь будут подавать в ЕГАИС (единая государственная автоматизированная информационная система) подробные данные об объемах закупок пивной продукции, не отчитываясь о количестве реализованного продукта.

Данная система ЕГАИС для торгующих пивом в розницу ИП предназначена для контроля рынка сбыта алкогольной продукции и по максимуму уменьшить уровень производства и продаж не сертифицированного товара.

Кто будет отчитываться через ЕГАИС

1. Компании, занимающиеся хранением, закупкой и оптовой поставкой пива;
2. Индивидуальные предприниматели при ее закупке;
3. Организации общепита (кафе, рестораны, столовые, бары) при осуществлении своей закупочной деятельности;
4. Магазины, занимающиеся реализацией пива в пределах городской черты, — в процессе его розничной продажи.

Это означает, что ЕГАИС для ИП, торгующих пивом в розницу нужна в целях предоставления точных данных, и это входит в обязанности, как предпринимателей, занимающихся реализацией пива на разлив, так и осуществляющих торговлю пивной продукции в стандартной таре.

Ответственность за не подключение или не предоставление учетных данных в единую систему

Согласно новому законодательству, ответственность за нарушение основополагающих норм данного закона, куда внесен и пункт об обязательной работе с ЕГАИС, вступила в действие 1 июля 2016 года и карается на данный момент наложением штрафных санкций на индивидуального предпринимателя в размере 10000 — 15000 рублей.

Кому пока не грозит подключение к ЕГАИС

Надо отметить, что на данный момент имеются несколько категорий ИП, освобожденных от подключения к подобной системе. Для некоторых из них такое освобождение является временным, для других же срок ее установки пока не утвержден и не установлен. К примеру, торговля пивом в 2020 году для ИП на ЕНВД в сельской местности пока не обязывает предпринимателя подключаться к данной системе, но с 1 июля 2017 всем предпринимателям уже придется в обязательном порядке фиксировать реализацию пива и напитков на его основе через единую информационную систему.

Еще дольше, до 1 января 2018 года, торговля пивом ИП с ЕНВД в сельской местности без подключения к системе будет производиться в г. Севастополе и Республике Крым. Так что предприниматели на ЕНВД в сельской местности пока еще имеют некоторые послабления.

Правила торговли пивом и другими алкогольными напитками в 2020 году для предпринимателей: должна ли лицензироваться пивная продукция

На вопрос, задаваемый многими предпринимателями, осуществляющими пивную торговлю: нужно ли иметь лицензию для продажи пива на данный момент, ответ легко можно отыскать в статье 18 закона № 171-ФЗ. Там четко сказано, что для реализации пива и разнообразных пивных напитков никакая лицензия на продажу пива в 2020 году для ИП на данный момент не требуется. Так что отсутствующая лицензия на продажу пивной продукции ничем предпринимателю не грозит, и никаких штрафных санкций за это предусмотрено.

Любому бизнесмену, занимающемуся или планирующему заняться торговлей алкоголя, необходимо в обязательном порядке постоянно беспокоиться о юридической стороне вопроса (собирать полезную информацию, консультироваться с юристами и т.д.), поскольку законодательство регулярно изменяется и в близлежащем будущем его незнание может привести к серьезным неудобствам и дополнительным финансовым тратам. Поэтому правила торговли пивом в 2020 году для ИП, хотя и были изменены, но следить за любой информацией по ним все же стоит.